RESEP GURAME BAKAR MANIS PEDAS Bahan : Ikan gurame (bs ganti ikan lain, ikan air tawar/ ikan laut yg sekiranya cocok utk dibakar) ini bumbu bs buat 500
"Agar olahan ikan asam pedas enak, harus menggunakan ikan yang segar. Sebab, saat proses pengolahan, ikan tidak digoreng dulu tapi diolah langsung dengan bumbu asam pedas, jadi terasa asam pedas hingga ke bagian dalam ikannya," kata Viska, manager operational di Restoran Harbour Bay Seafood.
Masak sebentar hingga bumbu menyatu dan meresap. Masukkan ikan yang telah di goreng, masak sebentar kurang lebih 2 menit, lalu masukan tomat, cabe rawit merah dan hijau. Angkat dan sajikan selagi hangat. Bagaimana, cukup mudah kan cara membuat ikan asam pedas diatas.
ZxZ3Xh.